为进一步加强辖区肉制品经营单位的监督管理工作，有效防范其所用肉制品兽药残留的安全风险，葛店开发区食品药品监督管理局多项举措齐下，对辖区4家农贸市场的肉制品经营户进行专项监督检查。
一是按照治理工作要求，对肉制品经营单位的原料肉的进货渠道、索证索票资料、检验等情况进行重点检查，督促经营户落实主体责任，坚决杜绝不合格食品进入流通环节。二是强化监督检查力度。采取联合检查执法等多种形式对肉品兽药残留进行风险排查，对发现问题的肉品追查到底。三是强化监督抽检力度。开展肉制品中兽药残留的监督抽检，根据实际对肉制品和生鲜肉制品开展监督抽检。四是强化追溯处置力度。对发现或检出兽药残留超标的要严格追根溯源，查清来源及销售渠道，彻查违法使用的事实，并将调查处置情况报当地政府及相关部门。
