近日，普洱市动物卫生监督所举行全市屠宰检疫检验技术骨干培训，全面提高屠宰检疫和肉品品质检验技术水平及操作能力。
培训中分别就屠宰行业信息系统的应用、屠宰检疫检验相关法律法规及要求、屠宰检疫检验内容和操作技术等内容进行了详细地讲解。通过学习，进一步提升了屠宰企业肉品品质检验人员的操作技术和驻场检疫人员的实际业务能力、提高了屠宰检疫和肉品检验工作中遇到实际问题的分析处理能力和水平，对规范屠宰检疫和检验工作起到了积极地推动作用。
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