一、行业动态
禽肉贸易回升 低价刺激进口需求
全球-据联合国粮农组织(FAO)最新发布的粮食展望报告称，预计2016年禽肉生产会缓慢增长，产量预计增加1.1%，达到11620万吨。
美国和巴西预计会有实质性的增长，欧盟、印度、俄罗斯联邦、阿根廷、墨西哥和加拿大还有其他大多数国家产量也会增加。
不断增长的需求和持续走低的饲料成本为产量的增加提供了基础。同时，由于需求不振，中国的产量可能会下降，初步估计为5%。
因高致病性禽流感(HPAI)实施的贸易禁令阻碍了备用种鸡的引进，也限制了中国畜禽行业的发展。
美国作为主要的生产国，2015年HPAI的爆发也限制了行业的扩张。2016年1月禽流感在印第安纳州再次出现引起了广泛关注，直到5月初，受影响地区才宣布解除禽流感威胁。
预计2016年禽肉贸易将增长3.5%，达到1270万吨。自从在2014年中期达到顶峰之后，禽肉价格不断下降。例如，2016年5月，禽肉价格比去年同期水平下降了16%。
国际价格普遍较低和国内需求增加对一些国家来说是刺激进口需求增长的主要因素，这些国家包括沙特阿拉伯、南非、日本、越南、古巴和阿联酋。
以色列科学家研人造鸡肉，环保低成本
不少人都喜欢吃肉，但屠宰鸡只的过程一直被指不人道，亦对环境有负面影响。近日就有科学家开始研发一项新的技术，只利用鸡只身上的细胞组织来生产鸡肉，除了免却鸡只受苦外，更声称可减少对环境的影响，有望解决全球粮食危机。
研究由一批以色列科学家领导，他们会以无痛方式从鸡只的身上抽取组织，再将组织放进特制的营养液中培育，“生长”成鸡肉。研究团队表示，鸡只于生产过程中并不会受到伤害，所以新技术非常人道，生产出来的鸡肉亦更为健康。以新技术生产的每磅鸡肉成本仅为5美元，提高生产量后或能解决全球粮食危机。
团队又称，比起旧有生产方式，新技术能减少99%的土地使用、96%的温室气体排放及96%的水量使用，能减少对环境的负面影响。据悉，团队现时已筹集到逾81万人民币，但团队仍然希望筹多约340万元，以购置相关的机器。
二、禽业日报
肉鸡日评：
今日鸡苗报价总体下滑，平均报价3.37元，较昨日下滑0.06元。毛鸡价格下滑，鸡苗价格上涨至高位，养殖积极性受影响，部分厂家鸡苗销售困难，鸡苗报价稳中下滑。根据当前产品走势、毛鸡行情、养殖成本、鸡苗现状分析，预计近期鸡苗价格稳中下滑趋势。
今日毛鸡报价总体下滑，平均报价4.09元，较昨日下滑0.07元。毛鸡出栏量多，市场需求一般，产品走货缓慢，屠宰厂成本压力大，毛鸡报价下滑。根据产品行情、疫情、消费、毛鸡出栏现状分析，预计近期毛鸡价格以稳为主，震荡调整趋势。
肉鸭日评：
今日鸭苗报价总体下滑，平均报价3.58元，较昨日下滑0.03元。终端对产品消费需求弱，产品库存增加；鸭苗价格连续上涨，屠宰厂合同发放积极性下降，鸭苗报价两广下滑，其他稳定。根据产品、毛鸭、养殖成本及鸭苗现状分析，预计近期鸭苗价格呈稳定趋势。
今日毛鸭报价总体稳定，平均报价3.83元。产品走货缓慢，屠宰厂成本压力大，毛鸭报价稳定。根据产品现状、毛鸭存栏量、疫情影响等因素判断，预计近期毛鸭价格以稳为主，局部震荡调整趋势。
