一是对生猪屠宰场的视频监控进行提升改造，将生猪定点屠宰场的视频监控集中整合到县屠宰管理办公室，做到从生猪进场、静养、屠宰、检疫检验全程监控。
二是抓好生猪定点屠宰场(站)台帐管理，要求各站认真落实生猪屠宰各项台帐登记制度及病害猪无害化处理制度、瘦肉精检测记录，切实做到管理上规范，执法上严格，服务上优化。
三是制定《生猪肉品专项整治方案》，畜牧、食药、公安等多部门联合组成稽查队伍，对各镇屠宰站、集市全面稽查并巡回监督检查，严厉打击私屠滥宰、经营“私宰肉”、“注水肉”等违法行为，确保上市销售的猪肉检验检疫合格，两证齐全。专项整治行动以来，共受理群众举报3起，对1处生猪屠宰场下达停业整顿；对当事人立案查处1起，没收注水生猪19头，罚款1万元。城区进场屠宰率达到100%，进站检疫和肉品检验率达到100%，出站肉品合格率达到100%，病害肉无害化处理率达到100%，乡镇进场屠宰率达到95%以上。
