据美国农业部(USDA)海外农业局称，在2010-2015年间，印度猪肉进口年均增长11%。2015年，印度对猪肉的进口量年比飙升28%。
美国农业部海外农业局称，近年来，印度的主要供应商包括比利时、斯里兰卡、西班牙、意大利和荷兰。2015年也有部分猪肉产品来自英国和德国。猪肉及猪肉产品的基本进口关税是30%。
印度的限制性卫生进口协议有效地阻止了美国的猪肉出口，但在2016年初，加拿大政府的猪肉及猪肉产品打开了印度市场。
印度猪肉市场的驱动因素
由于在印度穆斯林信徒和素食主义者人口比例很高，因此猪肉的人均消费水平是微不足道的。但是，去年酒店、餐馆、机构部门以及高端零售商的需求促使猪肉的进口增加到527公吨。进口的产品包括猪腩肉、排骨、腰肉、里脊肉、猪颈、猪肩、小排骨、培根肉、火腿、和香肠。
国内的猪肉消费
虽然高端酒店、餐馆和零售商的需求促进了印度的猪肉产品进口，但是印度东北部的阿萨姆、那加兰、阿鲁纳恰尔、曼尼普尔、梅加拉亚、米佐拉姆、锡金和特里普拉等几个邦以及比哈尔、恰尔肯德、西孟加拉、果阿和喀拉拉邦也有当地的猪肉生产，有着巨大的独立市场。
这些市场有对鲜猪肉的倾向性需求，这些猪肉主要来自当地的猪品种，它们生长得较慢，繁殖能力比现代的品种要低。对这些猪只主要饲喂的是农业副产品和餐厨垃圾，猪只活体重达到40千克左右在湿货市场屠宰。
在政府的支持下，印度通过进口遗传种质，建立猪繁育场和养殖场以及推行疾病控制计划等提高生产效率。
联合国粮农组织统计组的数字显示，2013年印度的猪肉产量不到35.36万公吨，较10年前的46.96万公吨下滑显著。
