2016年5月，猪肉进口量为16.35万吨，环比增长37.86%，同比暴涨202%，1-5月进口56.8万吨，同比暴增112%，2016年前五月猪肉进口量已经超过2014年全年进口量。其中分月情况来看，1月进口猪肉9.7万吨突破历史新高，2月因为春节节日，屠宰企业提前备货影响，进口有所下滑，但也达到了7.4万吨，3月4月5月更是不断突破历史新高，分别为11.5万吨，11.9万吨和16.3万吨。猪肉进口量不断暴增，主要是由于目前猪源偏紧，国内猪价高企，内外价差巨大，5月猪肉进口CNF价为1920美元/吨（折进口完税价格15.8-16元/公斤），6月平均生猪价格为20.12元/公斤，折算白条成本价为24.6元/公斤，虽然内外价差有所缩小，但相对与巨大的内外价差，价差缩小对猪肉进口影响甚至可以忽略不计。
猪价处于较高水平，另外猪肉加工产品价格较为稳定，终端消费情况趋弱，提价缺乏动能，不断上涨的人力、物价水平，也增加了企业的生产成本，企业承受巨大的成本压力，肉制品加工只能增加进口肉的使用比例来缩减成本，缓解企业经营情况。年初某知名肉制品加工企业爆出5亿短融劵违约新闻，也可以从侧面反映出肉制品加工企业经营现状。
国外越加重视中国猪肉市场，尤其是目前中国面临着猪肉供应短缺的情况下：除了此前在“2016年猪肉进口量破100万吨”一文中提及的“2013年双汇整体收购美国生猪企业史密斯菲尔德，美国养殖场开始迎合中国检验检疫要求，2015年美国部分养殖企业停止使用各种类型“瘦肉精”使用，意在抢占中国市场。”另外巴西动物蛋白协会(ABPA)同巴西出口与投资促进协会(Apex-Brasil)共同参加了6月14日至16日在中国上海举办的国际食品、肉类及水产品展览会，欲促进巴西肉类更多地进入中国市场。另外墨西哥也看好中国市场，相信中国市场将成为墨猪肉产业的新的增长点，对华出口潜力较大，中国是世界第一大消费市场，墨高端猪肉、副产品和内脏在华销售预期看好。
在目前内外价差巨大的情况下，大型肉制品加工企业面临着较大的成本压力，加上国外越来越重视中国猪肉消费市场，我们预计6月猪肉进口有望再创新高，达到18万吨，甚至更高，2016年全年进口有望达到120万吨。
