为强化对冷冻肉品从入境到进入市场销售领域的全链条监管，自2016年3月份以来，河北省食品药品监管局联合省公安厅、石家庄海关在全省开展了冷冻肉品市场清查工作，并取得了初步成效。
一是开展市场清查。以食品集中交易市场、超市、商场、冷藏冷冻仓库和肉品专营店为重点区域和场所，以冷冻畜禽肉品为重点品种，全面开展市场清查工作。
二是排查治理隐患。充分发挥投诉举报网络作用，借助抽样检验和快速检测等手段，加大检查力度，增加检查频次，及时发现、查处违法经营行为，消除肉品质量安全隐患。对涉嫌问题“冻肉”产品组织开展监督抽检，对存在经营无合法来源、腐败变质、经检验不合格或无检验合格证明的“冻肉”产品，一律追根溯源，依法查处。
三是发布消费提示。在网站等媒体发布消费警示和温馨提示语，提醒广大消费者购买冷冻肉品时，仔细看清标签标识，特别是生产日期和保质期，保存好购物凭证。发现问题及时拨打12331进行举报。
四是加强舆情监测。严格落实属地管理责任，增强敏感性，提高对食品安全舆情动态的关注度，畅通信息渠道，确保做到食品安全风险早发现，舆情信息早反映，问题食品早处理。
五是加强部门协作。大力加强与海关、出入境检验检疫、农业以及公安等部门的沟通联系，及时通报相关信息。同时，严格落实重要信息报告制度，对在市场清查、案件查办过程中涉及到的相关信息，第一时间报告当地政府和市局。
截至目前，全省共出动执法人员15690人次，执法车辆2940车次，深入检查商场超市1880家，交易市场31家，肉制品生产企业12家，肉店286家，冷库17家，检查学校食堂26家，西餐厅3家，提出整改意见93条，发出监督意见书90余份。未发现有经营过期变质的、销售假冒伪劣的、未经检验检疫或来源不明、虚假标注生产日期和保质期等违法行为。
