为确保食品安全质量，保障广大人民消费安全身体健康，同仁县市场监督管理局根据《关于进一步加强肉及肉制品市场监管工作的通知》（黄食药监﹝2016﹞33号）要求，认真安排部署，组织执法人员重点对肉及肉制品的八种违法行为进行为期一个星期的专项整治行动。
一是执法人员对辖区市场中的肉类经营户主体进行全面清理检查。重点检查经营者的经营资格是否合法手续是否齐全，是否严格执行肉类市场准入管理制度，对无检验检疫证明、检验检疫不合格的肉类一律不得进入市场销售。
二是重点加大对超市及城乡结合部等地的监管力度。严厉查处销售私宰肉、注水肉、病死畜禽及其制品等违法行为；积极引导市场开办者、肉类经营者诚信、守法经营，督促经营者严格执行进货查验、购销台帐、质量把关、索证索票等制度。
三是充分发挥12315申诉举报网络和信息报送工作。对群众反映的肉类及制品安全问题及时查处，确保肉品消费安全，专项整治工作以信息总结形式及时向县政府和州局报送。
截至目前，专项整治工作共出动执法人员18人次，检查肉制品经营户42户（其中大肉经营户10户），引导规范手续2户，未发现有违法经营行为。
