为切实做好肉制品食品生产环节质量安全监管，消除肉制品兽药残留风险隐患，确保辖区内肉制品质量安全，广西玉林市福绵区食药局决定在全区食品生产环节开展为期三个月（5月25日至8月20日）的肉制品兽药残留专项整治工作。
一是督促企业落实质量安全主体责任。执法人员加强原料畜禽肉兽药残留监控，严格进货查验制度，确保食品安全追溯制度的有效运行。严格执行食品安全质量授权人制度，落实企业内部食品安全管理责任。
二是强化监管，开展现场监督检查。执法人员检查企业原料肉进货是否按规定索证索票，是否存在使用来历不明或未经检验检疫的肉品加工肉制品的行为，是否对原料肉进行检验。
三是强化兽药残留监督抽检。执法人员对辖区内全部肉制品生产企业开展监督抽检，重点抽检脓类物质、土霉素、沙拉沙星等兽药残留项目。
四是加大执法力度，依法查处违法违规行为。执法人员对发现企业存在使用病死畜禽肉或未经检验、检验检疫不合格的原料肉加工肉制品的，抽检兽药残留超标的，责令召回问题产品，依法严厉查处。
