据数据统计，2016年5月16日全国各省外三元猪均价为20.97元/千克，较昨日上涨0.02元/千克，较上周同期猪价(5月9日)下跌0.03元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计15省份猪价上涨， 11省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日上涨0.04元/千克于21.98元/千克;全国最低价为山西，较昨日上涨0.06元/千克于20.28元/千克。新疆上涨0.09元/千克，陕西上涨0.06元/千克，北京上涨0.06元/千克，天津上涨0.04元/千克，浙江上涨0.04元/千克，小幅上涨。湖南下跌0.05元/千克，广东下跌0.05元/千克，辽宁下跌0.05元/千克，广西下跌0.03元/千克，小幅回调。黑龙江与昨日持平。
猪价上涨。黑龙江10.2 -10.4元/斤。浙江涨至10.8-10.9元/斤，较昨日上涨0.02元/斤。天津在10.2-10.5元/斤。河北主流价涨至10.1-10.4元/斤。河南主流价10.1-10.3元/斤，山东主流价10.2-10.4元/斤。广东10.6-10.7元/斤，福建福州、漳州10.4-10.6元/斤。
周末猪价整体小幅上涨，局部涨跌调整。浙江省向市场投放省级冻肉储备100吨、活体储备1万头、商品基地猪1.5万头，目前市场储备肉投放不断增加，虽然投放量并不能对当前生猪供应紧张局面有所帮助，但对养殖户造成一定心理压力，部分养殖户选择出栏生猪，屠宰企业则乘机压价，局部猪价现震荡调整现象。建议养殖户理性补栏，适时出栏。
