为确保流通领域生鲜肉市场的质量安全，4月以来，禄丰县市场监督管理局组织执法人员在全县范围内开展生鲜肉制品专项检查。
严把市场准入关。对肉类经营者的主体资格进行全面清理整顿和规范，对无证无照经营者、证照不全经营者、证照过期经营者、证照租借经营者，依法予以取缔。
进一步规范肉类经营者的经营行为，依法查处在肉类掺杂掺假、以次充好、以不合格产品冒充合格产品，以及销售未经检验检疫和过期变质的肉类等违法行为，严厉打击经营含“瘦肉精”等不合格肉类的严重违法行为。
依托食品安全电子监管系统的功能，严格检查肉类经营者进货渠道、索证索票和质量检验等方面的自律情况，督促经营者建立完整的购销台账，保证进货渠道正规合法。同时加大对流动经营户、批发市场、城乡结合部等重点地段的肉类批发户、集贸市场的监管力度。增加巡查频次，并做到监管有痕迹，电脑录入及时准确。截至目前，该局共出动执法人员38人次，发放宣传材料400余份，检查农贸市场18个次，检查经营户196户次，没有发现销售不符合食品安全标准猪肉及肉制品。
