近日，北京市食安办主任丛骆骆带领监管部门、大型农副产品批发市场有关负责人到河北省唐县考察当地牛羊肉屠宰加工企业牛羊肉屠宰现况和监管部门日常监管情况，并就北京市、河北省企业间签订场厂挂钩协议、政府部门协同监管事宜进行了商讨。
丛骆骆主任一行考察期间，在河北省食安办副主任师振军、保定市食安办主任孙瑞清、唐县县委书记李习谦和企业负责人陪同下现场查看了河北富国唐尧肉食品有限公司、河北唐县振华肉类有限公司和河北唐县瑞丽牧业有限公司的羊肉屠宰流水线、检验检疫室，查阅了检验、检疫登记记录台账，询问了羊的屠宰前静养、瘦肉精检测制度落实情况，了解了企业从羊的养殖、收购、屠宰、检验、检疫到冷链运输等各环节的质量管控措施和瘦肉精检测等情况，并就相关工作与企业进行了座谈。
座谈期间，北京市食安办副主任王福义介绍了北京市牛羊肉市场消费供应的基本情况和相关畜禽产品管理的相关政策要求。唐县农业局介绍了当地牛羊养殖及屠宰加工企业的基本情况和日常监管及瘦肉精检测情况。唐县县委书记李习谦表示将积极做好北京市场和唐县牛羊肉屠宰加工企业的场厂对接合作，以北京市制定的外埠屠宰加工企业供应畜禽产品管理办法要求，不断提高牛羊肉产品质量标准，加大信息化追溯体系建设，确保供京鲜牛羊肉质量安全。
师振军副主任对丛骆骆主任一行到河北唐县考察牛羊肉屠宰加工企业，推动北京周边省市合作，商讨企业对接，政府部门协同监管，共同提升牛羊肉食品安全表示感谢。同时，强调唐县政府和保定市监管部门一定要高度重视供京食品安全，一定要以此次两地企业对接为契机，树立品牌意识，按照“四个最严”的要求，加强协作监管，创建供京牛羊鲜肉安全平台，提高企业主体责任意识和落实当地政府及监管部门责任，促进牛羊屠宰行业健康发展。坚决杜绝私屠滥宰、掺杂使假、检验检疫制度不落实、台账记录不规范和瘦肉精检测流于形式等问题隐患及违法行为的发生。省局办公室、食品生产监管处、食品流通处和保定市及唐县农业、市场监管部门有关人员一起陪同考察和参加座谈会。
