截止至3月5日的一周，乌拉圭肉类协会给出乌拉圭牛肉周出口均价参考价为3513美元/吨，过去四周的平均价为3521美元/吨，相比去年同期下降12%。
而同期羊肉周出口均价为3175美元/吨，过去四周的平均价为3991美元/吨，同比去年同期下降8%。
同时乌拉圭肉类协会给出的这一周的阉牛肉参考价格为3.156美元/公斤，母牛为3.217美元/公斤，羔羊为3.217美元/公斤。
进入2016年以来，乌拉圭牛肉出口均价一直处于下行趋势，相比去年同期，降幅更是明显。
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