从云浮市食品药品监管局获悉，为进一步做好肉制品生产企业的监管工作，督促肉制品生产企业切实落实食品安全主体责任，从4月份开始，该局在全市开展肉制品食品安全审计工作，对审计发现的违法行为将立即组织立案查处。
据悉，本次审计工作采用自查和督查相结合，首先由各县（市、区）食品药品监管局督促辖区内所有获证肉制品生产企业根据《食品安全法》第47条要求，在4月30日前收集企业提交的食品安全自查报告，统一报送至市局，并按照食品安全审计工作要求，完善各项记录，确保产品可追溯。各县（市、区）局根据各自辖区肉制品生产企业的抽检监测、日常监管及投诉举报情况，以问题为导向确定食品安全审计企业名单。随后，由市局、市食品检测所和县（市、区）局人员组成的审计专家组开展辖区内食品安全审计工作，完成5家以上肉制品企业的食品安全审计，并按要求填写相应的审计评价表和审计结果。根据相应的审计结果，对审计过程中发现企业使用非食用原料生产食品、生产过程违法添加非食用物质、用病死猪肉加工食品、超范围生产等违法行为，立即组织立案查处；对审计发现的行业性问题将及时研究，采取有针对性的监管措施，强化日常监督检查，督促企业落实整改。目前此项工作已按计划稳步推进。
