近日，娄底市畜禽屠宰管理工作会议召开，对2015年全市畜禽屠宰管理工作进行总结，分析当前工作存在的问题和困难，研究下一步工作思路和主要任务，并对2016年工作进行安排部署。会议由市畜牧 水产 局党组成员、总畜牧师熊玲玲主持，市屠管办主任钟鸿甫作工作报告，市畜牧水产局党组书记、局长李建设出席会议并作重要讲话。各县市区分别就各自的工作开展情况进行了总结汇报。
2015年是娄底畜禽屠宰职能交接之年，全市畜禽屠宰管理工作取得了较为满意的成绩，在省重大动物疫病防控工作考核中荣获单项第一。各项工作，尤其是中心城区成功关停茶亭子屠宰场、顺利启动机械化屠宰得到了市里四大家领导和社会各界的一致好评，为娄底市畜牧水产事业的发展添上了浓墨重彩的一笔。
2016年，全市畜禽屠宰管理工作将紧紧围绕“食品安全”主题，以促进畜禽屠宰产业健康发展、确保畜禽产品质量安全为目标，以“整合资源、转型发展、规范经营、强化监管”为任务，以推进“机械化屠宰、冷链化流通、品牌化经营”为路径，不断增强畜禽屠宰监管能力，加快建立肉品质量安全保障体系，确保人民群众吃上“放心肉”。全年工作将主要从加快建立健全畜禽屠宰监管体系、切实做好畜禽屠宰资格清理整顿、加大对屠宰企业的规范化管理、全面加强畜禽屠宰监管执法四个方面做好文章。
李建设就做好畜禽屠宰管理工作重点强调，一是怎么看，畜禽屠宰监管是畜牧水产的一项重要工作，是保障食品安全的重要环节，是政府重视、社会关注、人人关心的大事情，要求大家务必从维护社会和谐稳定的高度，从对党和广大人民群众负责的高度，从履职尽责、依法行政的高度，深刻领会中央、省、市对食品安全工作的新要求，充分认识做好畜禽屠宰管理工作的重要性和紧迫性，切实增强做好畜禽屠宰管理工作的责任感和使命感。二是怎么做，在工作内容上突出“三抓”，即抓规划，要抓好产业和行业规划，加快转变畜禽屠宰产业发展方式，推进屠宰行业供给侧结构性改革，鼓励屠宰企业开展屠宰、加工、配送、销售一体化经营，打造产业龙头；抓企业，要督促屠宰企业认真履行屠宰环节产品质量安全第一责任，进一步加强对企业的规范化管理，严格督促屠宰企业建立健全各项规章制度；抓执法，要进一步加大对私屠滥宰等违法行为的打击力度，主动联合公安、食药监等部门开展联合执法，集中力量查办一批大案要案，及时公布典型案例，对违法犯罪行为始终保持高压态势。在工作方式上讲求“四干”，即愿干、能干、会干、敢干，要强化队伍建设和作风建设，打造一支廉洁高效、干事创业的畜禽屠宰监管队伍。
