本次检查重点为月饼、糕点、肉制品、白酒等节日畅销食品。一是加大检查力度。重点检查食品生产加工企业的采购原料、食品添加剂验证、生产过程关键控制点、资料台账规范、出厂检验落实情况，对不符合要求的企业立即责令限期整改。二是加强抽样检验。在检查的同时，对相关产品开展专项抽样检验，对产品质量进行严格控制。三是严格行政执法。对检查中发现违规及滥用食品添加剂、发现问题不在规定期限内整改、产品抽样检验不合格等违法违规行为，进行立案查处。
目前，尚未发现食品企业存在非法添加和滥用食品添加剂现象，但仍有个别小作坊存在卫生条件不符合要求，原料没按规定存放等现象，执法人员现场指导企业进行了整改。
