固始县坚持推进畜禽养殖标准化和严格执法监管两手抓,统筹“产”和“管”，加大执法监管力度，畜产品质量安全监管效能得到进一步提升，连续多年未发生一起重大畜产品安全事故。
推进产业转型，注重源头监管。该县大力推广标准化养殖技术，在畜禽养殖企业和规模化家庭牧场、合作社全面推行标准化养殖，鼓励扶持生态畜禽发展，落实定期实地行政指导制度，督促养殖场（户）建立健全用药记录、饲料使用记录等，不断提高“产出来”的水平。2015年全县共发放各类养殖监管告知书3万多份，签订承诺书6000多份，发放主体责任书4500多份，增强了企业诚信守法意识和主体责任意识。
强化重点环节检疫。认真落实产地检疫，印发产地检疫宣传册5万余份，宣传引导广大养殖业主自觉接受产地检疫，提高产地检疫率。将全县33个乡镇、办事处分片包干，明确监管责任人。坚持到场到户依规进行检疫，做好产地检疫工作记录；规范屠宰检疫。全程监督三高、岳桥等4个定点屠宰场严格执行动物宰前申报检疫制度，严格按照法定检疫程序和检疫标准，对屠宰的畜禽实施同步检疫；严控过境检疫，对过往检查站运输畜禽及其产品的车辆进行检查、消毒，严格查证验物，对运输的猪、牛、羊按照规定比例进行“瘦肉精”抽检。
加大执法力度。坚决落实上级安排的“瘦肉精”等专项整治，结合固始县实际，针对性地在饲料兽药、非法添加、私屠滥宰等方面开展专项整治。重点打击逃避检疫和加工经营病死畜禽的违法活动，对收购经营运输未经检疫的动物及其动物产品的违法行为依法立案查处。从严依法打击出售、加工、经营病死畜禽的违法行为，对触犯刑法的，移交司法机关追究刑事责任。
强化部门协作。建立完善畜牧、食药监、公安等部门联动执法机制，以屠宰环节为关口，以龙头企业为载体，以生猪及其产品为重点，依托该县电商办开展的固始县“满天星”农特产品防伪溯源项目平台，逐步建立畜产品质量安全追溯体系。健全“两法”衔接机制，形成严惩重处不法行为的强大合力，进一步提升了监管的能力和水平，有力地保障了百万市民“舌尖上的安全”。
