2015年，杭州市的食品 安全形势总体向好，被中国社会科学院评为全国食品 安全问题得到改善的十大城市之一。1月6日，浙江省食安办对杭州市2015年食品安全工作进行年终督查考核，杭州市政府就具体工作进行了汇报。
为了严查重处食品违法犯罪，去年，杭州市委、市政府在全市范围组织开展严厉打击肉品和水产品生产经营领域违法违规行为“百日会战”集中行动，共受理举报152起，查处违法行为952起，取缔私屠滥宰与加工经营“黑窝点”29个，行政立案170起，刑事立案4起。查处问题肉及肉制品、水产品74.5吨，涉案货值170万元。
为保障餐桌安全，杭州市政府办公厅和杭州市食安办还先后制定印发《杭州市餐桌安全治理行动三年计划》和《“六大提升工程”实施方案》，创新实施“五可阳光餐饮”工程。截至目前，全市共建成“透明厨房”1431家，其中大型和特大型餐饮企业“透明厨房”645家，学校食堂“透明厨房”780家，学校午餐配送企业“透明厨房”6家，建成率达53.1%。
