此次专项检测共抽取产地来自阿根廷、巴西、澳大利亚、新西兰、重庆以及新疆本地等国家和地区，生产的鲜冻牛肉样品12批次、鲜冻羊肉样品12批次、鲜冻猪肉样品6批次共30批次，重点监测了挥发性盐基氮、总汞、铅、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉等12个项目。经定性定量检测,其中挥发性盐基氮、铅2个项目均有检出情况，但未超过判定标准，其余项目均未检出，此次储备肉质量安全专项监测的合格率为100%。
为了确保2016年春节、全国冬运会、自治区和全市“两会”期间投放政府储备肉的质量安全，市农产品质量安全检测中心近期对全市7家储备畜产品经营单位销售的鲜冻牛、羊及猪肉开展了储备肉质量安全专项监测工作。
