行动期间，省市县三级监管部门充分发挥抽样检验、行政执法“一文一武”2只监管队伍力量，加大监督检查和食品抽样检验力度，以旅游景区、客运站点、农村及城乡结合部为重点区域，以酒、肉、油、茶、乳制品、问题突出食品、节日热销食品、保健食品为重点品种，以重点品种食品生产经营企业、批发零售市场、农村集贸市场、冰雪旅游景点及食品集中经营街区为重点场所开展监督检查，对违法违规行为立即依法采取措施，对可疑食品和相关产品采取款速检测或立即抽样检验，科学执法、从严执法，持续打击食品生产经营领域“一非两超”“五无一黑”以及食品生产经营中原料食品来源不明、掺杂掺假、卫生环境差等违法违规行为，对涉嫌犯罪的一律移交司法部门，切实保障元旦、春节、元宵节期间和冬季冰雪旅游旺季等特殊时段食品安全。
近日，黑龙江省政府食安办、省食药监局从维护人民群众利益出发，自2015年12月16日到2016年3月25日100天的时间里，组织全省食品安全监管力量，开展“食安龙江百日行动”。全省各级监管部门紧紧围绕食品生产加工的原辅料把控和过程控制、食品销售的食品来源查验和查验记录，餐饮消费环节的加工制作和环境卫生等关键环节，切实解决好重点区域、重点品种、重点场所的重点食品安全问题。
