本地猪价持续高位，进口猪肉价在跌
监测数据显示，刚刚过去的一周，山东生猪价格为16.04元/公斤，同比上升21.61%，环比回落0.5%;猪肉价格为26.92元/公斤，环 比降低0.3% ，同比升高19.17%。据了解，自去年以来猪肉价格连续上涨，到8月涨至最高点，生猪收购价一度达到17.69元/公斤，以后价格逐步震荡下跌。
“由于猪价持续处于高位，近来生猪出栏逐渐增多，但终端消费受整个经济大盘的拖累，起色较慢。”山东省畜牧兽医信息中心相关人士说，这也压制了屠宰企业备货的节奏，适量收购、视机压价成为屠宰企业的主流操作手段。
与此同时，猪肉大量进口对国内猪价上升带来不利影响，造成目前猪价上行乏力，呈现震荡态势。海关总署统计数据显示，截至去年10月，我国猪肉出口总量同比减少15%左右，而进口猪肉产品总量则同比增加近9%，达到123.65万吨。仅10月当月，进口猪肉产品总量就同比增加38%。
山东进口猪肉增势更猛。青岛海关统计数据显示，去年前11个月，山东口岸累计进口猪肉4.7万吨，同比增加37.2%;价值6.2亿元人民币，增长20.1%。其中11月份山东口岸进口猪肉3461.6吨，增加2.6倍;价值4249.3万元，增长2.3倍。
进口量飙升的原因，首先是猪肉在国内国外的巨大价差。青岛海关统计数据显示，去年前11个月，山东猪肉进口价格为13.1元/公斤，同比下跌12.5%，其中11月份进口均价为12.3元/公斤，同比下跌7.6%。
以后的进口量会怎样呢?根据国家质检总局公告，我国已恢复发放28家加拿大和美国的肉类加工厂及冷藏仓库在2015年10月16日之后生产的猪肉进口许可。美国和加拿大是我国猪肉进口的重要来源国，猪肉禁令的取消或将促使我国从美、加两国的猪肉进口增加，影响国内猪肉进口格局产生新变化。
饲料粮降价，养一头猪能多赚一半
据了解，与国外相比，我国居民更习惯于消费猪肉，但生产水平并不高，与国际先进水平相比，仍有差距，比如衡量养殖效率最重要的指标PSY(每头母猪出栏生猪数量)，我国目前的水平为16-18头，而美国达到25-26头，养殖水平差距明显。
尽管猪肉价格环比出现了回落，但监测数据显示，养殖户的收益却达到了近一年以来的最高峰。“主要得益于饲料粮，尤其是玉米价格的回落。”山东省畜牧兽医信息中心相关人士说，这导致养殖成本进一步下降，养殖户效益仍客观，达到年内最高水平。
济南一些生猪养殖户表示，去年初，肉价低，养一头猪要赔掉两三百元，现在肉价高，加之玉米降价，养一头猪要赚六七百元，而正常情况下，养一头猪的正常利润是三四百元。不过，业内人士表示，这种养殖水平低、收益率却高的不正常现象，将会慢慢成为历史。
