为配合全省羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动，日前，牡丹区食品药品监督管理局联合市伊斯兰教协会通过宣传发动、教育引导等措施，在银田农产品批发市场建成全市第一家牛羊肉定点屠宰销售市场，目前已经有30多家商户入驻。
据了解，新建成的牛羊肉定点屠宰销售市场占地面积约3000平方米，分屠宰区、存畜区和销售区三个独立区域，配备了专门的挂架、冷藏、照明、冲水、排水等设施设备。屠宰区采取框架封闭结构，内设阿訇值勤室、开放式操作间、鲜肉冷藏间等场所，能满足不同时段的屠宰经营活动，并在醒目位置悬挂了伊斯兰教倡导商户依法诚信经营的教义标牌。根据前期规划，该市场能承载40余家牛羊肉经营户集中使用。牛羊肉定点屠宰销售市场的建立，将实现政府对牛羊肉屠宰经营活动的集中管理，形成了规模化、集约化的经济效益，强化商户间的互相监督，有效避免违法违规经营活动。
据牡丹区食药局有关人士介绍，下一步该局将会同畜牧兽医部门共同研究开展动物检疫等事项，完善相关监管制度，力争打造鲁西南牛羊肉质量安全示范区，打响地方特色食品品牌，实现商户经济效益和部门监管双赢局面。
