去年10月1日，被称为“史上最严食品安全法”的新《食品安全法》正式实施，作为配套法规的《食品生产许可管理办法》也同步实施。其中，明确了食品生产许可证将由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）开头，此前为业内人广为熟知的“QS”标志就逐渐退出历史舞台。
去年10月1日正式实施的《食品生产许可管理办法》与原有食品生产许可制度相比，新《办法》在申证材料、许可时限、现场核查内容、证书有效期、换证程序方面都有较大调整，明确了“一企一证”原则，扩大主体资格，增加食品类别，扩大申请许可的范畴，同时监督检查力度更强，法律责任也更加明晰。
区市场监管局食品生产流通监管科科长胡波介绍，南湖区首批“SC”食品生产许可证发给了3家新设企业和3家原有企业，涉及糕点、肉制品加工等领域。“SC”证有效期为5年，其间不需要年检年报，但是对企业的日常监管将加强，被发现食品安全隐患、抽检不合格等问题，5年后换证时需要现场审核，如果这5年中企业没有发生食品安全等问题，且申请人在换证申请中声明生产条件未发生变化的，可以免于现场审核，直接换发新证。
南湖区现有71家食品生产企业，新设企业和原有“QS”证到期的企业，都将新发“SC”证。为顺应食品生产许可制度变化，确保南湖区食品生产许可工作顺利进行，区市场监管局通过集中学习、线上讨论、资料共享等多种方式，向辖区内食品生产企业宣传新《办法》。通过新《办法》的实施，进一步督促企业落实主体责任，保证食品安全加大日常监管力度，强化事中事后监管，强化社会监督意识，营造“社会共治”氛围。
据介绍，新《食品生产许可管理办法》的颁布实施是顺应新形势、切实贯彻落实新《食品安全法》的要求。新的《食品安全法》明确规定食品包装上应当标注食品生产许可证编号，新的食品生产许可证编号是字母“SC”加上14位阿拉伯数字组成。新版许可证还增加了企业生产信息和日常食药监管理人员信息，同时新添二维码，实现了许可证信息的在线识别。
不过，带有“QS”标志的食品不会从市场上立刻消失，而是会随着时间的推移慢慢退出市场，这期间市场上带有“QS”标志老包装的食品和标有“SC”的食品生产许可证编号的食品会同时存在。据悉，为避免生产企业包装材料和食品标签浪费，减少企业损失，生产企业有最长不超过3年的过渡期，直到2018年10月1日及以后生产的食品和食品添加剂将一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志。
