按照《河南省畜牧局关于做好畜牧兽医执法有关问题整改工作的通知》（豫牧〔2015〕61号）文件要求，为进一步促进郑州市动物卫生监督执法工作，强调生猪定点屠宰厂（场）主体责任，保障元旦春节期间全市人民食肉安全，针对郑州市目前动物卫生监督工作中存在监督检查不力和执法不严的问题，郑州市动物卫生监督所于近日召开了全市动物卫生监督检疫监管会议。会议由市动监所彭所长主持，各县（市）区动物卫生监督所所长、生猪定点屠宰厂（场）负责人共40余人参加。
上午所有与会人员到郑州双汇厂进行现场观摩，了解郑州市动监所对郑州双汇厂的生猪屠宰监管工作情况，下午在郑州市动监所会议室召开会议，彭所长作了总结讲话。
彭所长指出，畜禽屠宰监管体制改革，行政管理职能划转后，畜禽屠宰企业是产品质量安全的第一责任人。畜禽屠宰企业对其屠宰、销售的畜禽产品质量安全负责。屠宰企业要按照农业部食品药品监管总局文件要求，落实企业主体责任、落实肉品品质检验制度。动物卫生监督所及其驻场官方兽医要认真履行屠宰检疫监管职责，要按照《动物防疫法》《动物检疫管理办法》等法律法规要求，严格执行畜禽屠宰检疫规程，认真履行屠宰检疫监管职责。要做到严把入场关、完善检疫记录、杜绝注水、严格无害化处理，有效保障出场畜禽产品质量安全。
在双节来临之际,郑州市动物卫生监督所召开此次会议，一方面使各县（市）、区动监所所长进一步认清屠宰检疫监管职责，严格规范执法工作，把握明年工作重点；另一方面使屠宰企业明确自身主体责任，落实肉品品质检验制度，规范畜禽屠宰工作，保证畜禽产品质量安全。
