本次行动由市食药监局马建中副局长担任总指挥，各单位各部门共出动执法人员110人，执法车辆23台，执法人员分成两组，对市区瑞丰农贸、民主路市场、建设路口市场、板塘农贸等6家市场54个肉品摊点进行了突击检查，收缴“未经检验检疫肉品”100余公斤，并依法对可疑产品进行了抽检。
为将“未经检验检疫肉品”整治工作深入推进，市食品药品监督管理局于11月份通过召开部门协作座谈会、约谈农贸市场负责人等形式，做了大量的沟通协调、摸底清查、宣传发动工作，统一了各方面思想认识。目前，据定点屠宰场负责人反馈，城区生猪定点屠宰数量由9月份的300头左右上升到现在的400头左右，市场上私屠滥宰的情况逐渐减少，为确保了肉类食品消费安全打下了基础。
