从29日召开的全省畜禽屠宰行业管理工作座谈会上获悉，我省30家大中型定点屠宰企业联合向全社会发表《保证肉品质量安全宣言》。《宣言》中做出五项承诺：杜绝生产非法肉品；严肃定点屠宰资质管理；严格执行畜禽屠宰流程；落实不合格产品召回制度；保证对检出的病害畜禽及畜禽产品按国家规定进行无害化处理。
《宣言》呼吁全省畜禽屠宰行业和企业，强化畜禽屠宰企业质量安全主体责任，不断提高肉品质量安全水平和肉品市场供应能力；加强转变行业发展方式，发展循环经济，促进节能减排，保护生态环境；坚持创新驱动与开放合作相结合，优化产品结构，创新营商模式，以实际行动共同保证人民群众食肉安全。
据了解，近两年来，全省畜禽屠宰监管工作和促进行业发展工作取得较好成绩，畜禽屠宰监管职责调整工作取得积极进展。今明两年，我省将努力防止出现重大屠宰监管和肉品质量安全事件，继续保持全省肉品质量安全形势总体稳定；认真完成农业部生猪屠宰专项整治行动各项目任务；今年年底前，高质量完成屠宰监管职责调整；在促进屠宰行业发展中使企业产品质量稳步提升，外销肉品数量有所提高，市场信誉和竞争力得到加强。
