为了规范生猪屠宰市场的秩序，提高肉品质量安全，铜山区政府近日出台了《铜山区生猪屠宰行业清理整顿实施方案》，规定将于今年12月31日前对全区23家不合格屠宰企业全面进行关闭。
本次整顿的范围，将未通过国家九部委生猪屠宰资格审核、未取得新《生猪定点屠宰证》仍在营业的生猪屠宰企业列入关停范围；对2014年12月31日前通过审核并换发新《生猪定点屠宰证》的以及2015年新取得《生猪定点屠宰证》的企业要组织开展“回头看”，进行检查复核，不符合法定设立条件的要限期整改，整改仍不达标的予以关停。
按照《铜山区生猪屠宰行业清理整顿实施方案》，铜山境内可设置1到2家定点屠宰企业，其他镇等通过配送保障肉品供应，不再设立小型定点屠宰点。生猪定点屠宰企业设立应该符合《食品安全法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等规定的条件以及《猪屠宰与分割车间设计规范》等国家标准。2015年12月31日前，将对不合格的何桥、马坡、沿湖、汉王、三堡、张集、吴桥、郭集、郑集、柳新、刘集、大彭、棠张、房村、伊庄、单集、吴邵、大许、太山、茅村、柳泉、利国等22家食品站及铜山新区嘉龙屠宰厂进行全部关闭。
