从大兴区食药监局了解到，抽检8月24日开始，持续到9月20日。20位执法人员分成四组，与第三方检测机构一道，来到北京广源悦来餐饮、大东青云三八酒席、北京黄村同兴乐习小吃部等80多家单位，现场随机抽取牛羊肉以及肉制品样本，进行封条并签字后，由检测机构带走检测。
参与抽检的一名工作人员介绍，此次抽检共检测牛羊肉及肉制品样本200余个，重点检测样品中的水分、瘦肉精（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇）、素环素类（土霉素、金霉素、四环素）、四种硝基呋喃代谢物（SEM、AHD、AMOZ、AOZ）等项目。
检测结果正在陆续上报中，抽检中发现“瘦肉精”超标不合格的，大兴区食药监局将按照规定对相关责任单位实施严厉处罚，涉嫌犯罪的，将移交司法机关立案查处。
