业内人士分析，节后猪肉价格出现下调，有两方面原因：一是供需关系。节前、节中，消费者集中采购，透支了节后消费，这导致节后猪肉价格出现回调；二是今年风调雨顺，粮食生产迎来大丰收。
未来猪肉价格升势会不会就此刹车，还是仅仅是短期回调？上农批总经理张春华说，预计本周本市鲜白条肉的批发价格就会恢复到节前23元/公斤左右，因为生猪生产有个周期，由于去年猪价不高，养猪户去年秋天开始减少饲养量，有些养猪户甚至忍痛宰杀能繁母猪。因此，从目前猪源和产地毛猪的供应来看，还是趋紧，加上秋冬两季向来是每年猪肉消费的旺季，因此，节后出现的短暂回调不会影响全年的猪价走势。
