“8月底，肉菜追溯体系首批重点设备已全部就位，今年年底，南昌城区将覆盖肉菜流通追溯体系。到时候市民就可以在超市或农贸市场，通过特定的查询系统，了解自己所购买的蔬菜或肉类的生产源头及流通过程。”市商贸委相关工作人员介绍。到“十二五”末，肉菜流通追溯体系将覆盖南昌市所有的县、区、开发区和新区。
记者了解到，目前，该体系已确定8家机械化定点屠宰场(含1家牛肉定点屠宰场)、3家肉类蔬菜批发市场、50家集贸市场、28家大型连锁超市、55家肉品专卖店、100家团体伙食和餐饮服务单位，总共244家试点企业。
南昌肉菜追溯体系即通过肉菜流通追溯管理中心平台，下设屠宰场、批发市场、配送中心、集贸市场、超市、肉品专卖店、产销对接核心企业、团体采购单位8个追溯子系统，以肉类蔬菜流通服务卡(IC卡)为载体，通过在屠宰、批发、零售等环节安装数据终端和系统软件，实现相关信息在各环节之间的电子化传递。通过建设和改造，我市将确保各生猪定点屠宰企业、批发市场、集贸市场、大中型超市、肉品专卖店、团体伙食和餐饮服务单位等符合肉菜流通追溯体系标准，实现肉类蔬菜信息的归集、查询、统计、分析、预警等功能，保证肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究。
