2015年是我国实施“十二五”规划最后一年，在“十二五”期间，互联网+、大数据等新型理念不断涌现，肉类机械信息化应用技术也在不断革新，新装备、新应用层出不穷。
作为“中国制造 2025”重点发展的十个领域之一，肉类机械装备制造业以实施“中国制造 2025”为契机，通过推动数字化、智能化技术与肉类装备的深度融合，以实现肉类生产的自动化、智能化、专业化为目标，以发展先进适用、低污染、高能效、高效率的肉类机械产品为载体，提高肉类机械产品的信息收集、智能决策和精准作业能力，提升现代肉类生产水平，同时致力于推进基于肉类生产的作业、服务、信息等多方位支持的全程解决方案，促进肉类装备产业升级，并向肉类机械装备制造强国迈进。
论坛：行业盛会 缘聚郑州
为了进一步促进国内外肉类装备行业的交流与合作，由（中国）肉类加工机械专业委员会主办的第六届中国肉类加工技术发展论坛于2015年9月7-8日在郑州市嵩山宾馆成功举办。
本届论坛汇聚了国家相关领导机构、地方肉类协会、科研院所以及河南双汇投资发展股份有限公司、浙江干氏制冷设备有限公司、济宁兴隆食品机械制造有限公司、浙江瑞邦机械有限公司、大江机械设备有限公司、河北晓进机械制造股份有限公司、吉林省艾斯克机电股份有限公司、北京安斯福妙乐建材科技有限公司、莫迪维克包装设备（上海）有限公司、诸城市友邦工贸有限公司等业界企业，并得到众企业的大力支持。论坛期间，有来自全国各地的拟、在建、新、老肉类加工企业和肉类设备、材料供应、技术研发等企业及科研院所的260多位代表参会。在业界的大力支持下和求真务实的组织下，论坛取得了圆满地成功。
7日，（中国）肉类加工机械专业委员会副秘书长盛君华主持开幕式，并向与会代表介绍了（中国）肉类加工机械专业委员会会长楚玉峰、中国包装和食品机械有限公司总经理王河涛、肉类加工机械专业委员会常务副会长兼秘书长吴建国、安徽省肉类行业协会副会长孙礼正、福建省肉类协会秘书长郑锦山、江西省肉类食品协会常务副会长张文、河南省肉类行业协会会长刘承信、成都市肉类协会秘书长黄萍、黑龙江省肉类协会副会长崔志贤等出席论坛的领导和贵宾，并对大力支持本次会议的企业表示由衷的感谢！
演讲：慷慨激昂 扣人心弦
会上，楚玉峰、河南省肉类行业协会会长刘承信，为论坛大会致开幕词和欢迎词。作为专家代表，中国农业科学院农产品加工研究所副研究员王振宇和新华社·新华网舆情监测分析中心—分析部主任王通文分别演讲和介绍了我国肉类行业的应用技术以及肉类食品领域舆情危机应对与处置的学术性演讲。作为企业代表，济宁兴隆食品机械制造有限公司、浙江瑞邦机械有限公司、莫迪维克包装设备（上海）有限公司、浙江青莲食品股份有限公司、吉林省艾斯克机电股份有限公司、哈尔滨海普食品工程有限责任公司、北京安斯福妙乐建材科技有限公司等分别从行业内各自不同的领域进行了新技术、新产品、新工艺、新材料等专题技术和设备应用进行了发言和交流，得到了与会代表的高度赞扬。为参会的拟在建、改扩建以及新老肉类食品企业代表们，在肉食品安全控制、企业商业模式、肉类设备技术应用、设备选型等各方面提供了最新的先进技术和发展思路。
对接：井然有序 别开生面
在论坛大会日程的重点环节中，举办了一场别开生面的供需对接洽谈活动，所有参会企业进行了一场热烈的技术、设备、材料应用咨询和供需对接洽谈。专场对接由国内外先进机械设备企业与参会的拟在建、改扩建以及新老肉类食品企业代表们进行洽谈，对接洽谈热烈而又隆重，供需双方针对工艺、技术、设备等方面进行了深入的探讨，多家初步已达成合作意向。会后采购方直接同设备供应方去工厂进行考察，进一步合作洽谈。对接洽谈井然有序，为论坛大会的成功召开增添了一道靓丽的风景线。与会代表们纷纷表示，论坛会成功的召开为他们提供了最直通便捷的咨询、采购和服务的平台。
晚宴：欢声笑语 精彩纷呈
论坛会议专题演讲结束后，于当晚举办了欢迎晚宴，在欢迎晚宴上为首批25位（中国）肉类加工机械专家委员会委员颁发了专家证书。证书的颁发不仅仅是推动了晚宴气氛的凝聚，还推进了晚宴嘉宾之间的友谊，并为本届论坛会增添了一道靓丽的风景线。
证书颁发之后，晚宴上还进行了趣味抽奖活动，奖品由诸城市润东机械有限公司、阿荣德吉农畜特产农牧民专业合作社、普旭真空设备国际贸易（上海）有限公司提供。趣味抽奖活动将晚宴推向高潮。
参观：开阔视野 领略风采
参观是本届论坛会的最后一项内容，出席论坛大会的领导、专家和企业代表们参观考察了河南双汇投资发展股份有限公司的生猪屠宰和中西式肉制品基地。在参观过程中，参观的企业代表不仅领略了郑州双汇的先进理念，还对双汇肉制品的加工产生了浓厚的兴趣。通过参观，众多食品企业代表们学习和感受到肉类机械设备和技术为肉食加工企业在安全、高效以及设备选型、管理等方面进行了全方位的梳理和诊断；同时代表们目睹了河南双汇投资发展股份有限公司做为中国肉类加工行业的优秀企业成长风采，更推动了论坛会的圆满成功！
参观：开阔视野 领略风采
参观是本届论坛会的最后一项内容，出席论坛大会的领导、专家和企业代表们参观考察了河南双汇投资发展股份有限公司的生猪屠宰和中西式肉制品基地。在参观过程中，参观的企业代表不仅领略了郑州双汇的先进理念，还对双汇肉制品的加工产生了浓厚的兴趣。通过参观，众多食品企业代表们学习和感受到肉类机械设备和技术为肉食加工企业在安全、高效以及设备选型、管理等方面进行了全方位的梳理和诊断；同时代表们目睹了河南双汇投资发展股份有限公司做为中国肉类加工行业的优秀企业成长风采，更推动了论坛会的圆满成功！
“第六届中国肉类加工技术发展论坛”圆满实现了会议主旨和各项会议内容，取得了丰硕成果和完美成功，为在新型肉类加工企业开辟了美好前景和未来，并巩固了这个交流合作、相互学习、共促发展的商机互动平台。
合作与成功带来的喜悦和收获，凝结了行业和代表们的一个共同心愿--期待开拓创新的“第七届中国肉类加工技术发展论坛”再现新风！
