根据农业部和省、市有关文件精神，该县主管部门于7月11日下达了《云和县农业局关于切实做好2015年生猪屠宰专项整治工作的通知》（云农发〔2015〕76号），多举措推进生猪屠宰专项整治行动。
一是多部门互动形成监管合力。与公安、市场监管、国资等部门密切加强联系，形成合力，积极开展联合执法行动，对辖区内的生猪定点屠宰场、城郊私屠乱宰易发区等进行监督检查。近日，我动物卫生监督工作人员在巡查过程中，遇到钟某持刀威胁阻碍工作人员执行公务，执法人员报警后公安部门及时介入，给予钟某行政拘留肆日的处罚，形成了严厉打击一切违法违规行为的态势，进一步消除了全县生猪屠宰的安全隐患，切实增强经营业主的安全意识，营造了良好的猪肉产品安全消费环境。
二是多渠道互动加强监测合力。行动开展以来，多渠道加强了瘦肉精的检测力度，在七月份开展生猪产地检疫环节实施“瘦肉精”检测周活动的基础上，屠宰企业与监管部门又开展“瘦肉精”检测“双十制”，即督促屠宰企业对每批次进场生猪瘦肉精检测比例要达到10％以上，同时，县动物卫生监督机构也将原先抽检6％的比例提高至10%，确保上市生猪产品质量安全。
三是多制度互动强化责任合力。进一步强化主体责任，对生猪贩运、养殖场、肉品经营主要负责人员通过约谈、签订承诺书等方式进行食品安全教育、责任落实。同时，在屠宰场执行“两把锁”制度。即在生猪进场的大门口增设了两把锁，一把由检疫人员保管，一把由场方的检验人员保管。生猪进场前，检疫人员查验动物检疫合格证明，同时由场方检验人员抽取尿样进行“瘦肉精”检测，检疫人员同步进行“瘦肉精”抽检合格后，一同打开两把锁，生猪方可进场，反之只要有一项检测不合格，生猪都进不了屠宰场。以制度来强化各生产经营户、检疫（验）人员的责任意识，让专项整治工作与整个肉品行业健康发展相结合。
