近日，汾阳市制定切实措施，在全市范围内深入开展肉及肉制品质量安全整治活动,全力确保全市人民吃上“放心肉”。
据悉，此次活动分宣传部署、自查自纠、集中整治、检查验收和巩固提高五个阶段，重点对全市畜禽养殖环节、畜禽屠宰环节、肉制品加工环节、肉制品流通环节餐饮服务环境和冷库冷冻肉品进行专项排查整治。从即日起至9月底，该市相关食品部门将通过扎实开展专项检查执法行动，明确任务，突出重点，细化措施，落实责任，严查病死、来源不明或不合格的肉及肉制品、规范清真食品生产经营、排查涉嫌走私肉及肉制品。组织以使用肉和肉制品数量较大的大型餐饮、学校食堂、建筑工地食堂、餐饮服务单位等为重点场所，以农村、城乡结合部、旅游景区，以猪肉、牛羊肉类及肉制品等为重点品种，开展餐饮服务单位采购和使用肉和肉制品情况的全面深入检查，重点检查台账记录，肉品的两证两章。
