“这惠民猪肉价格优惠，肉也很新鲜，趁机多买些存到冰箱里。”8月9日晚上，在北国超市谈固店买猪肉的市民络绎不绝。按照肉品部位不同，该门店的生猪肉零售价比市场低1至4元不等。市民胡先生说，往年都是在春节前向市场投放储备猪肉，未曾在年中投放过，这次投放让他有些出乎意料，但由此可以看出市委、市政府对百姓菜篮子的关注程度。
据北国超市事业部企划人员张言介绍，其市内26家门店在8月6日至9日累计销售生猪肉170吨，同比增长183%。“特别是周末期间，很多消费者看到储备生猪肉投放的新闻后纷纷赶来购买。社区门店的销售更胜一筹，这四天的夜间生猪肉销售量普遍比白天增长30%。”
针对近期的猪肉价格反弹，为保障猪肉市场平稳，按照市委、市政府领导的要求，市商务局迅速制定了动用猪肉储备，稳控市场价格的实施方案，并于8月6日至9日向市区投放市级储备肉400吨，以每公斤比市场批发价低2元的价格进行销售。
作为惠民项目，市级储备生猪肉一般在元旦、春节“双节”前后投放，此次是首次在年中向市场投放储备猪肉。按照《河北省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，当猪粮比价连续一段时间处于8.5∶1-9∶1 之间（蓝色区域）时，才适时投放一定数量的省级和市级猪肉储备。而当前的猪粮比为7.37∶1，仍处于合理区间，并未达到蓝色警戒区域。所以说，此次我市启动市级储备生猪肉投放，主要目的是为百姓送实惠，同时进一步活跃消费市场。
为确保市民在8月6日开市后能买到惠民肉，该局及时组织河北凯隆达食品有限公司、石家庄双鸽食品有限公司两家储备企业和北国超市、家乐福保龙仓超市、永辉超市三家大型超市召开紧急调度会进行部署、对接，要求储备肉企业供应价格每公斤下降2元，并立即调运；同时，26家北国超市、5家家乐福保龙仓超市、7家永辉超市以及9个双鸽连锁店、11个福来氏连锁店设立市级储备肉销售专柜，悬挂、张贴统一标识，方便市民了解和购买。
据市场分析，由于当前生猪供应的“断档期”仍然存在，预计8月份猪肉价格可能继续上涨。每年9月到第二年2月都是猪肉销售的旺季，中秋、国庆等节日因素刺激，也进一步推高猪肉价格。但由于春节后补栏的仔猪逐渐出栏，供应量有所加大，预计9月以后生猪价格可能会有小幅回落。
