一是严把宣传教育关。各乡镇所在各乡镇大力宣传《食品安全法》、《动物防疫法》等法律法规、瘦肉精及不合格肉制品的危害，加大对肉品经营户的宣传教育力度，使其自觉树立起遵纪守法的经营意识，确保肉品质量安全。
二是严把肉品屠宰流通关。重点加大对城乡结合部、乡镇以及私屠滥宰频发区域的打击力度，严厉打击逃避检疫的违法行为。要求屠宰场动物必须持有检疫证明，杜绝病死和死因不明的动物产品进入流通环节。加强源头监管，对屠宰病死或死因不明动物的屠宰场点，严厉处罚。
三是严把肉品市场准入关。每天对超市、农贸市场、肉品专卖店等动物产品销售场所进行巡查，重点检查上市猪肉是否“两章”（生猪定点屠宰印章和动物检疫印章）“两证”（肉品品质检验合格证和动物检疫合格证）齐全，严厉查处打击经营注水肉、“瘦肉精”肉、未经检疫肉、病死或死因不明动物产品等违法行为
通过这次专项检查有效地保障了畜产品质量安全，确保全区人民吃上放心肉。
