按照往年的价格规律,夏季为猪肉销售淡季,然而今年5月份以来,猪价未跌反涨,目前怀宁县生猪价格创近三年新高。据分析,当前生猪和猪肉价格上涨的主要原因如下:一是生猪出栏量减少。年初猪价的低迷使部分规模养殖户减少了生猪的存栏量,小散养户大多不再养殖。二是目前价格上涨,养殖户惜售心理加强,使生猪上市量进一步减少。三是夏季生猪生长缓慢,出栏时间大约5个月~7个月,不能及时出栏,无法迅速缓解供应紧张的局面。四是受前期洪水影响,广西、河南等省份的养猪场受损,外地生猪无法流入本地,本地生猪无法满足市场需求。
7月29日,安徽省怀宁县生猪价格平均达到9.1元/斤,比上月同期的7.0元/斤上涨了2.1元/斤,涨幅达32.6%;比去年同期的6.7元/斤上涨了2.4元/斤,涨幅达到35.2%。同时,猪肉价格也达到14元/斤,分别比上月和去年同期上涨了12%和26.7%。