为认真做好全市肉及肉制品市场的安全隐患排查工作，切实维护肉及肉制品市场安全稳定，严防不合格肉及肉制品流入市场，确保市民吃上“放心肉”，莱西局水集食药监管所组织执法人员对辖区的肉类食品生产企业、加工小作坊、冷库、商场超市、农贸市场、集贸市场、烧烤摊进行排查。
对食品生产企业的检查侧重于原料肉选购和进厂查验、食品添加剂使用、标签标识、产品出厂检验和贮存运输等方面内容，严防肉制品生产企业和小作坊使用问题肉等掺杂使假行为。
对集贸、农贸市场、商超、冷库等经营户，检查重点在于监督落实主办单位建立经营者入场审查制度、明确入场经营者的食品安全责任、审查动物肉类产品的检验检疫合格证等质量证明材料。
本次检查将烧烤摊列为重中之重，执法人员重点检查烧烤单位的进货记录，仔细检查肉制品的保质期、标识，坚决杜绝来源不明、产品标识不全、过期的肉制品。
本次检查，共检查肉类食品生产企业3家，肉类食品加工小作坊1家、农贸市场4处、集贸市场3处、大型商超6处、冷库7处、烧烤摊21处，出动执法人员26人次，未发现媒体所报问题肉及肉制品。
