为进一步规范辖区内肉类及肉制品生产经营行为，加强监督检查力度，严厉打击采购和使用病死、来源不明或不合格的肉类及肉制品，全面提高食品安全保障水平，切实维护人民群众身体健康， 近期，云岩区市场监督 管理局组织开展肉类及肉制品生产单位专项检查。
此次检查共出动执法人员25人次，执法车辆8台次，检查辖区6家肉制品生产企业。重点检查生产经营者是否严格落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务，是否使用无合法来源肉品和腐败变质肉品。经查，大部分生产企业环境卫生整洁，设备设施按期维护。现场未发现使用来源不明的肉类。
下一步，区市场监管局将继续加大检查力度，公示食品安全信息，并加强对生产企业的宣传教育，严厉打击食品安全违法行为，确保辖区食品安全。
