为保障畜禽产品的质量安全，依据《生猪屠宰管理条例》及其实施办法的有关规定，太原市、县两级农业主管部门畜禽屠宰监管机构集中对全市15家畜禽定点屠宰企业进行专项整治。7月21日，太原市农委发布消息称，通过整治，执法人员发现虽然多数畜禽屠宰企业符合相关规定，但仍有部分企业在落实“瘦肉精”自检制度方面存在问题，且缺乏“瘦肉精”检测记录。
在专项整治中，执法人员对太原市15家畜禽定点屠宰企业（其中生猪定点屠宰企业12家，牛羊定点屠宰企业3家）进行了专项检查。经检查，多数定点屠宰企业符合《生猪屠宰管理条例》及其实施办法的规定，进厂畜禽都能够持有产地《动物检疫合格证明》和佩戴畜禽标识，对检出的病害畜禽及其产品全部进行无害化处理，从源头上杜绝不合格动物产品进入流通环节。
然而，在专项整治行动中，执法人员也发现了一些问题，比如：清徐南县云支张建国生猪定点屠宰场、娄烦县定点屠宰厂两家畜禽屠宰企业无同步卫检设施和病害肉专用轨道及隔离间；阳曲县宝盈生猪定点屠宰场、古交市钰天生猪定点屠宰场、太原永明屠宰场等七家畜禽屠宰企业出入厂（场）区门口未建消毒池；大部分畜禽屠宰企业没有配备足够的肉品品质检验人员，只有一名或两名肉品品质检验人员，无法按照《肉品品质检验规程》实施同步卫检；在落实“瘦肉精”自检制度方面，多数屠宰企业由于屠宰量过低，收不抵支，无法完成“瘦肉精”自检任务，而且没有“瘦肉精”检测记录。
据悉，执法人员针对上述存在的问题，分别予以警告，并下达了《责令整改通知书》。其中，对两家歇业、停业超过180天的万柏林富荣华峪屠宰有限公司和山西崇康食品集团有限公司，在复产时将依据《生猪屠宰管理条例》规定的条件严格进行审查。若审查发现不再具备《生猪屠宰管理条例》规定条件的，将责令其限期整改；逾期仍达不到《生猪屠宰管理条例》规定条件的，将取消其畜禽定点屠宰厂（场）资格。
据介绍，今后太原市、县两级农业主管部门将不定期对畜禽定点屠宰企业进行监督检查，加大对畜禽定点屠宰企业违法违规行为的打击力度，使畜禽定点屠宰的监管工作更加科学有效，促使太原市畜禽定点屠宰行业的发展更加健康和规范。
