为了促进广州市牲畜屠宰行业的健康发展，提高全市肉品质量安全保障能力，去年，广州市决定将55家牲畜定点屠宰场优化调整为24家。日前，位于花都区的华诚屠宰场、雅瑶屠宰场、新华屠宰场的新规划方案递交规委会审议并获通过，三个屠宰场项目用地性质均调整为二类工业用地，容积率统一设为二类工业用地上限1.6，预计将提供超过6万平方米的屠宰场厂区。
三屠宰场地块建筑面积合计超过6万平米
规划方案显示，华诚屠宰场位于新华街南部、广清高速西侧，用地面积约9999平方米；雅瑶屠宰场位于新雅街西南部、京广铁路东侧，用地面积约22340平方米；新华屠宰场位于新华街东北部、规划106国道新线东侧，用地面积约23980平方米。
根据《猪屠宰与分割车间设计规范》，三个屠宰场厂区将划分为生产区和非生产区，其中华诚屠宰场计划建筑面积合计约13500平米，包括建筑设施3300平米、屠宰车间3600平米、分割车间4500平米、其他独立功能间1500平米、办公大楼600平米、建筑均为三层。雅瑶屠宰场和新华屠宰场均计划建筑面积约25200平米，包括宰前建筑设施5100平米、屠宰车间7200平米、分割车间9000平米、其他独立功能间2700平米、办公大楼1200平米，建筑均为三层。考虑到屠宰场工作需要，还会设置过夜宿舍。
此次递交审议的控规修改涉及5个屠宰场项目地块。规划显示，地块一为华诚屠宰场项目用地，用地性质由耕地调整为二类工业用地，用地面积为9999平方米，建筑面积为16000平方米。地块二为雅瑶屠宰场项目用地，项目用地红线为23408平米，净用地面积为22340平米，用地性质由园地调整为二类工业用地，建筑面积为35744平米。地块三、地块四是新华屠宰场项目用地，地块三用地性质由林地、耕地调整为二类工业用地，用地面积为20422平米，建筑面积为32675平米，地块一、二、三的容积率均顶格设置为1.6、建筑密度为45%、绿地率为20%，地块四由林地、耕地调整为防护绿地。
同时，根据《农副产品加工业卫生防护距离》的要求，屠宰场周边400米卫生防护距离内不新建居民区、学校、医院等环境敏感项目，新华屠宰场西北角的地块五，原规划为居住用地的一并调整为商业设施用地，现状村庄将按照环保要求安置，建筑面积为40%，用地面积、容积率、建筑面积、绿地率不变。
在屠宰场修沼气做到“零排放”
新修控规中对部分林地的占用和屠宰场环保规划等问题成为与会委员们讨论的重点。有委员表示，本次提交审议的地块中有两块都涉及了林地的占用，目前林地占用均有严格的用途管制，广州市每年都有林地双增长的考核，尽管广州每年林地的供求量很大，但仍难满足对林地的需求，所以林地指标的压力也越来越大。
与会专家提出，从规划方案上可以看到，新华屠宰场后面有一条水渠，按照目前的厂区布局设计，生产区域靠近水渠。该专家建议，应该在水渠边多做些绿化，在厂区布局上让生产区域远离水渠，建设屠宰场首先要把环保做足，尽量做到零排放，要么建污水处理厂，要么搞沼气。最简单的方法就是搞沼气，只需要多加一点点投资，就可以做到‘零排放’。
