2015年上半年我国猪肉产量为2574万吨，同比下降4.9%。由于养殖利润亏损，能繁母猪和生猪存栏持续下降，导致春节过后生猪屠宰量显著下降。上半年我国猪肉、牛肉、羊肉和禽肉总产量为3906万吨，同比减少2.4%。
统计显示，6月我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为1589.91万头，较5月的1695.06万头下降6.2%。3月以来，生猪屠宰量连续4个月环比降幅在15-20%左右。上半年生猪屠宰总量为1.07亿头，较上年同期的1.16亿头下降7.76%。
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