近日，山东省家禽屠宰监管模式试点座谈会在济南召开，确定在我省4个县率先开展家禽屠宰监管模式全过程试点，蓬莱占有一席，并成为烟台市唯一一个试点县。
近年来，蓬莱市畜牧局高度重视屠宰监管工作，将监管前置，建立健全了一套涵盖养殖、出栏、运输、屠宰等各环节的全过程监管体系，实现屠宰无缝隙监管。养殖环节，对规模场实行一周一巡视，对养殖、饲料、兽药、死淘、无害化处理等进行全面监管；出栏环节，每批次均随机采样，由市动监所进行高致病性禽流感、新城疫等疫病检测，由屠宰企业进行药残检测，结果合格的严格按产地检疫规程实施检疫；运输环节，由市动监所稽查科进行监管，查证验物，严厉打击未经检疫出售家禽的违法行为；对家禽屠宰企业，我局派驻了官方兽医，实行24小时无缝隙监管，驻场官方兽医严格依照屠宰检疫规程执行入场监督查验、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理和检疫记录，切实保障了质量安全。
