全市畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会要求
加快建立肉品质量安保体系
6月25日，全市畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会召开，安排部署生猪屠宰专项整治和定点屠宰资格审核清理工作。副市长杨军出席会议。
会议指出，生猪屠宰监管职能由商务部门调整到畜牧部门承担，是国务院深化机构改革和职能转变的重要内容，是顶层设计建立食品安全监管新机制的重要一环，有利于畜产品生产的全过程监管，有利于保障畜产品质量安全。各级各相关部门要以保障畜禽产品质量安全为根本目标，以优化布局、转型升级、规范经营、强化监管为首要任务，以推进工厂化屠宰、品牌化经营、冷链化流通、冰鲜化上市、一体化管理为主攻方向，不断增强畜禽屠宰监管能力，加快建立肉品质量安全保障体系，确保人民群众“舌尖上的安全”。
就如何做好当前工作，会议要求，要抓紧建立屠宰监管日常工作协调联动机制；要加快推进定点屠宰资格审核清理；要集中开展生猪屠宰专项整治行动；要始终强化屠宰工作的日常监管。
