为贯彻落实全省生猪屠宰监管工作现场会会议精神，加快推进我市生猪定点屠宰监管职能移交和屠宰资格清理整顿工作，6月19日南充市召开了全市生猪屠宰监管工作会，南充市副市长林建国、各县市区分管副县长、农牧业（畜牧）局分管局长、动物卫生监督所所长参加了会议。
林建国指出；食品品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，关系社会进步与和谐稳定。畜禽屠宰环节是动物产品进入市场交易、流入厨房餐桌的最后关口，是保障畜产品质量安全的重要节点。各县市区党委、政府要高度重视此项工作，加快畜禽屠宰监管职能的移交，限时在6月底前完成工作移交，同时要加强动物卫生监督执法能力建设，解决好人员、编制、经费等问题，防止只交工作，不落实编制、机构、人员、经费、项目等条件保障，确保移交后各项工作有效开展。要下大力气开展屠宰厂（场）资格清理整顿，通过减量压点、提档升级，彻底改变目前屠宰场小、散、乱、差的现状。市上已经成立了由我任组长、市农牧业局、市环保局为成员的屠宰资格清理整顿工作领导小组，各县（市、区）要成立以分管县长为组长，农牧、环保、质检、乡镇人民政府等部门参与的屠宰清理整顿工作领导小组，学习“西充模式”因地制宜制定规划，科学制定实施方案，限时在12月底前完成屠宰场的清理整顿。要进一步明确屠宰场业主是食品安全主体责任，督促其切实履行第一责任人的职责。同时要进一步加大私屠乱宰、注水及注入其它物质等违法行为的打击力度，坚决关停为注水及注入其它物质提供便利条件的屠宰场，确保全市畜产品质量安全。
会上，市农牧业局副局长李先荣就屠宰场资格清理整顿的方法、步骤和程序做了要求：各地要以南府办函〔2013〕18号文件为基础开展清理整顿工作，已取得资格的，要对其进行复核；未取得资格的，要督促其进行限期整改；文件上没有的，要坚决予以取缔。要加强学习培训，尽快熟悉屠宰方面的规章制度。要加大通报力度，制定详细的任务进度分解表，对未达进度的区县予以通报。要与质检、安监等部门密切配合，切实做好屠宰场涉氨等安全管理工作。
