为抓好生猪屠宰管理，规范生猪屠宰程序，三台县建平镇高度重视，及时部署具体管理措施，有序开展生猪屠宰安全管理工作。
建立机构，加强领导。该镇成立了由镇长任组长,分管领导任副组长,安办、畜牧站等监管部门负责人为成员的专项工作领导小组和执法队，全面负责辖区内的生猪屠宰监管和执法工作。
签责任书，明确责任。为落实各村（居）委会“属地管理”责任，该镇与辖区各村（居）委会签订《生猪屠宰监督管理工作责任书》共21份，督促各村（居）委会认真履行辖区监管职责。
广泛宣传，营造氛围。通过村村通广播、悬挂标语横幅、派发《一封信》等宣传资料和公布举报电话等形式，加大宣传发动力度，提高广大群众参与意识，自觉抵制问题肉品。
迅速行动，严查严打。该湖镇不定时组织安办、畜牧站、派出所等部门，联合对辖区内猪肉档的重点区域和偏僻位置开展了执法检查行动，出动人员25人，检查猪肉档15家，未发现私宰肉和问题猪肉。
为震慑非法分子和防止私屠滥宰及问题肉品流入市场，该镇将继续保持高压态势，坚决打击私屠滥宰等违法行为，保障肉品质量安全。
