江门将组织开展生猪屠宰环节食品安全“百日防护期”专项行动，定点屠宰企业屠宰病害生猪、喂食“瘦肉精”生猪及生猪注水行为，一经发现，立即责令停业整顿。
江门市经信局要求，加强对定点屠宰场监管，严防不合格的生猪进入定点屠宰环节，严防不合格肉品流入市场。规范屠宰行为，严查严控定点屠宰场生产加工、销售病死病害猪(牛、羊)肉和注水猪肉等。严厉打击私屠滥宰违法行为。
记者昨日从江门市经信局获悉，专项行动分深入排查、滚动排查、巩固强化等三个阶段实行，为时三个多月。强调做到发现一起，查处一起，举报一起，落实一起，保证举报查处率100%。此外，要加大对城乡结合部和其他管理薄弱环节的整治力度，不留死角。对私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为将一查到底，严厉打击。严厉查处定点屠宰企业屠宰病害生猪、喂食“瘦肉精”生猪及生猪注水行为，一经发现，立即责令停业整顿，情节严重的，取消定点屠宰资格。
