3月以来，猪肉价格开始上扬。进入5月，猪肉价格继续延续此前大涨的走势。招商银行金融市场部高级分析师刘东亮表示，猪肉是CPI构成单项中比较重要的一环，猪肉价格的大幅上涨将有助于CPI数据的改善。
养殖户扭亏为盈
5月11日，本月全国猪肉均价重回18元/公斤，部分地区已超过20元/公斤。
根据国家统计局数据，今年3月份以前，猪肉价格同比涨幅已经连续14个月为负，今年3月才止跌同比上涨2%。4月，猪肉价格更是同比大涨了8.3%。5 月，猪肉价格继续延续此前大涨走势。据农业部监测数据显示，5月第1周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价回升至18.4元/公斤，连续上涨6 周。此外、黑龙江等地猪肉价格已高达21.36元/公斤，同比上月上涨8.65%。江苏猪价持续上扬，养殖户就已经开始扭亏为盈，现在每头猪可以赚 50-100元不等。
目前猪肉价格上扬，是过去两年市场不断调整的结果。由于过去两年生猪价格持续走低，养殖户养殖利润连续亏损近20个月，由此出现部分中小散养殖户减少存栏或弃养现象，经过一段时间的盘整，市场供应趋于平衡。
带动CPI上行
猪肉价格上扬，对CPI的回暖助力不小。招商银行金融市场部高级分析师刘东亮介绍，食品类在 CPI中的比重为32.79%，而猪肉在食品类中占9.26%。在CPI总的权重中，猪肉的权重为3.03%。4月份，由于猪肉价格同比上涨8.3%，影 响居民消费价格总水平上涨约0.22个百分点，带动CPI走出1%的泥潭。国泰君安首席宏观分析师任泽平表示，CPI低位回升，主要是由于3月份以来生猪价格的持续上涨开始在终端猪肉价格上体现，猪肉价格带动CPI上行。
业内人士分析指出，从目前情况来看，近期收购商明显增加，但因为养殖户对后续行情依然比较看好，心理预期较高，因此有不少压栏情况，预计到下半年7月以后旺季，猪肉价将会继续有一波较大涨幅，有望站上20元/公斤。
