据洛阳市商务局生活必需品市场监测系统监测数据显示，自三月份以来我市猪肉市场持续低迷，3月6日全市猪肉平均零售价格为24元/公斤，此后猪肉价格每周持续下滑，5月1日全市猪肉平均零售价下调为23.33元/公斤，净值下降0.67元/公斤。在低迷了将近两个月的时间，猪肉价格在五一小长假过后开始止跌反弹，出现近期首个增长拐点，5月8日我市猪肉平均零售价上涨为24.4元/公斤，创春节过后猪肉零售价格新高。
一、猪肉价格反弹原因分析
由于2014年以来猪价持续偏低，很多养殖户处于不盈不亏的边缘，补栏积极性受挫，加之今年春节前生猪集中出栏，造成当前生猪存栏量明显下降，目前生猪收购价在震荡调整中上扬，但幅度不大。五一假期期间由于客流量大，餐饮业火爆，猪肉需求量增大，猪肉价格首次小幅上涨但因上涨幅度不大，未能达到养殖户的心理预期，生猪市场并未出现集中出栏现象，收猪难问题再一次升级。由于养殖户存在压栏心理，市场猪源减少，收猪车收不满猪的现象随处可见，虽然屠宰企业有意压价，但碍于屠宰量下降，压价力度不足，综上原因导致猪肉市场价格上涨。
二、后期走势判断
受目前生猪市场供给量同比下降影响，后期猪肉平均零售价呈上涨态势，加之一个月后端午节即将到来，养殖户普遍认为节日期间猪肉价格仍有望上涨，惜售心理严重，导致生猪出栏量短期内增长困难，猪肉价格整体震荡上扬。进入二季度之后，气温升高，居民饮食习惯趋于清淡，偏爱新鲜时蔬，对于猪肉的需求明显转弱，猪肉需求量的减少或将对猪肉价格的上扬有一定的制约作用。因此预计后期猪肉价格总体呈上涨趋势但幅度及上涨速度都不会太大。
三、几点建议
（一）相关部门应加强生猪和猪肉价格的监测力度，引导养殖户进行科学合理的生产，形成规模化养殖，提高抗风险能力。积极开展良种繁育、饲养管理、疫病防治和市场销售等方面技术培训，优化饲料配制，有效降低生猪生产成本，确保养殖户合理的生产利润，防止生猪生产出现较大的周期性波动。
（二）稳定养殖户的预期，增强养殖户的持续发展信心。及时根据市场变化提供给养殖户准确的市场信息，建议养殖户压栏要适度，及时调整出栏策略。
