7月开始，新区市场将不允许屠宰活家禽。从深圳市市场和质量监管委龙华局了解到，日前该局就加快推进新区家禽集中屠宰工作进行部署，为确保市场供应做好充分准备。
根据《深圳 市人民政府关于印发开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案的通知》，为加强人感染禽流感疫情防控，提高禽肉安全品质，培养市民健康饮食习惯，逐步取消活禽销售和“分散屠宰”模式，新区大力推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，加快家禽产业转型升级，保障家禽产品质量安全和公共卫生安全。
据悉，实施“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的家禽品种包括鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑和其他人工饲养、可供食用的禽类。活禽经营市场中的所有档口需按规定进行升级改造，包括活禽销售档、活禽宰杀档、光禽销售档。为鼓励活禽销售档销售生鲜家禽，新区财政安排专项经费作为补贴资金，主要用于档口升级改造、购置冷藏设备、经营损失补偿、人员转岗转型补贴以及专项工作经费等。
据悉，新区已成立家禽生鲜上市专项工作指挥部，并制定相应方案，将全面落实家禽集中屠宰工作，防止私宰和假冒伪劣生鲜家禽产品流入市场。
