今年4月，市食药监局启动了史上最大规模的“问计于民”食品安全调查活动，10万余名市民选出了婴幼儿奶粉、火锅调料、早餐食品、生鲜水产品、熟制肉食品、烧烤食品、熟制面食品、生鲜肉、蔬菜、儿童食品这十大类最关心的食品。
根据本次调查情况，市食药监局联合专业检测机构，5月初，在全市范围内，开展为期10天的市民最关心十大食品的抽样工作。行动期间，共抽检1000批次，平均每品种100个批次。
抽检地点主要涉及批发市场、农贸市场、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等食品流通、餐饮主渠道。5月20日前完成全部抽样工作，6月份将由市食药监局面向市民发布抽检结果。
“根据以往检查发现的问题以及每种食品的隐患特点，在抽检过程中，我们将重点检测一些项目。”市食药监局相关负责人说，首先是婴幼儿奶粉关系到婴幼儿的健康，其中的理化指标反映了食品的真实属性。第二是食品的微生物指标反映了产品的腐败及变质情况。第三是食品添加剂。第四是畜禽肉和水产品中易出现的兽药残留。第五是蔬菜检测中的农药残留。
相对以往，本次专项抽检活动，最大的变化是全民参与，全市将选取100名市民代表，抽样场所和抽样品种的确定要倾听市民代表的意见。“到了某个市场之后，由市民代表来现场定抽检哪个摊位上的蔬菜或者水产品。”市食药监局工作人员说。
除了现场抽选检测食品外，检测机构在检验过程中还将对市民代表开放。即日起至5月6日，市民都可以报名当“食安监督员”，参与本次抽检行动。本报记者魏海洋此次也受邀成为首个媒体“食安监督员”。
市民如何当上“食安监督员”？报名方式：一、联系本报报名，报名人数限5人，联系电话为96663；二、@青岛食品药品监管，通过市食药监局的官方微信来报名，微信接受报名人数为100人。
